監修者情報 - 岩尾 明子

岩尾 明子

クリーン・プラネット・プロジェクト(CPP)代表。未来型ナチュラル生活研究家。重曹や酢などの専門知識や検査技術を持つ「食」の専門家でもあり、フードスペシャリスト。風邪のひき始めには、塩と重曹でうがいをし、葛根湯をのんでいるそうです。食生活も自然栽培や無農薬栽培の野菜とお米を使い、腸活や免疫力を高めるために発酵食品を意識的に食べるといい自然派です。著書に『重曹生活のススメ』(飛鳥新社)、『重曹とお酢でナチュラル生活』(主婦の友社)など多数。