作り方

1. ➊甘栗1粒は4等分にカットする。
2. ➋小鍋に水1カップ（200ml）、こしあん、片栗粉、砂糖を入れよく混ぜ合わせてから、①を加え、さらに混ぜ合わせる。
3. ➌かき混ぜながら、弱火で煮込み、とろみが出たら火を止める。
4. ➍器、もしくは型に③を流し込み、冷蔵庫で冷やし、固まったら器から取り出して出来上がり。