ストレス・不眠が気になる方のレシピ
ストレス・不眠が気になるときにうれしいレシピ。
主食、主菜、副菜、スープ・デザートをセットした薬膳セットメニューをご紹介します。
主菜
寝つきが悪くイライラするのが気になる･･･
春菊と菊花サラダ
セットメニュー
主食
パエリア風炊き込みごはん
副菜
玉ねぎのスープ
デザート
アロエとキウイのデザート
このセット・メニューの中心となる食材は「貝類」です。
貝類（特に貝殻）には、ストレスによる感情的なたかぶりを鎮める作用があります。人間は「ストレスが多く、感情的なエネルギーが溜まる」ことでも眠れなくなります。感情的エネルギーが「１種の火」として、その人の精神を煽るからです。そこでこのセット・メニューでも、たかぶりを鎮めるために「牡蠣・ムール貝・あさり・ホタテ」などの貝類を使っています。
ご存知ですか？
ストレスなどでイライラする不眠症の方に
「柴胡加竜骨牡蠣湯」
主菜
眠りが浅く疲れやすいのが気になる･･･
サーモンときのこクリームソース
セットメニュー
主食
にんじんと錦糸卵のごはん
副菜
大根サラダ
スープ
あさりのスープ
このセット・メニューの中心となる食材は「サーモン」です。
胃腸が弱いために必要な「気や血」を作り出せず、その不足が「眠る力の弱り」として現れているのです。そしてサーモンには「気や血を補う作用」があります。また「お腹を温める作用」もあるので、弱っている消化機能（お腹）への負担も少ない食材といえます。
ご存知ですか？
貧血や疲れやすい方の不眠症に
「加味帰脾湯」
