ヨクイニンには、古くから生薬として親しまれてきた歴史があります。
中国では紀元前91年頃に記された司馬遷の『史記』にも
ヨクイニン(ハトムギ)の記述があり、古くから薬膳として
食されてきました。

美容に良いということも知られており、
"世界三大美女"と称される楊貴妃も愛用していたとか。

日本においては、江戸時代に医師・本草学者の貝原益軒が編纂した『大和本草』(1708年)に記述があります。
ハトムギが肌あれやいぼに良いというのは、貝原益軒が民間療法として紹介したことに始まっているそうです。
排膿作用・抗炎症作用など、肌をなめらかにする様々な効果を目的として江戸時代から、
民間薬として親しまれてきました。

現代でも美肌や健康への期待が高く、医薬品や健康食品だけでなく、化粧品・石鹸・入浴剤など、
さまざまな製品に用いられ、より多くの人々に親しまれています。